宮崎製糖 ふるさ糖(粗製三温糖) 750g の感想

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旧来の方法を利用してつくっている砂糖だそうです。
砂糖なので甘いのは甘いのですが、通常の精製糖と違い、決して甘みとしては強くないやさしい甘みに感じました。
料理、パン焼きなど通常の精製糖の代わりに利用しておりますが特に問題になるようなことはありません。
色味は三温糖よりも少し茶褐色がかっているというところです。

ちなみに粉が細かく水に溶けやすい性質があります。
ドレッシングやお菓子作りで役に立ちます。（色がつく部分は注意点）