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「ミルキークイーンの特徴」 コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークィーンです。
もち米にすごく近く、粘りが強くもちもちした米がミルキークィーン の特徴です。
冷めてもおいしい米ですので、おにぎりや弁当に最適です。
「ミルキークイーンの炊き方」 ミルキークイーンで一番大事なのが、水加減です。
通常の米より、水加減を10〜15％控えめで炊いてください。
なかなか難しいですが、炊飯器ですとすし用の目盛りが ありますので、その目盛りで炊いてみて下さい。
その後の水加減はお好みでお願いします。