マトファー ブリキフラット丸マンケ　【16cm】

MATFER　ブリキ　ケーキ型

加藤千明　先生「お料理とお菓子教室　　プロメテウス」　主宰　（石川県金沢市／港区赤坂）おすすめ商品マトファーマンケ型ジェノワーズを焼成するために欠かせないのがマトファ−社のブリキ製マンケ型です。
ジェノワーズは、フランス菓子の最も基本で汎用性の高いパーツの 一つなので、おつくりになる機会の最も高い生地の一つと存じます。
ブリキ製のマンケ型は、使用後は必ず乾燥させる必要があります。
ですが熱伝導に優れているため、ジェノワーズがふっくらと肌理細かく焼けますので、そのひと手間も手間と思えません。
また上径下径が違い側面に傾斜がつくところに何処となくフランスの薫りが感じられて、しみじみと愛着の湧く理由の一つでもあります。
店内カテゴリ　/　製菓用品 材質 ブリキ 外寸 径16.0×高4.0cm 底 14.5cm ステンレススポンジケーキ型　共底 12cm/ 15cm/ 18cm/ 21cm ステンレススポンジケーキ型　底取 12cm/ 15cm/ 18cm ブリキスポンジケーキ型　共底 12cm/ 15cm/ 18cm/ 21cm ブリキスポンジケーキ型　底取 15cm/ 18cm/ 21cm サンクラフト　シリコンデコ型 11.5cm/ 15cm/ 17cm/ 19cm ベイクウェアー　スポンジケーキ型　共底 小（15.4cm)/ 中（18cm）/ 大（21cm） ベイクウェアー　スポンジケーキ型　底取 小（15cm)/ 中（18cm）/ 大（21cm） マトファー　ブリキフラット丸　マンケ 12cm/ 14cm/ 16cm/ 18cm/ 20cm ブラック　トルテ型コモン 12cm/ 16cm/ 18cm/ 21cm