日本酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 ボトル缶 500ml

澄み切った水のように綺麗な日本酒

商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。
1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。
キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。
どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。
シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。
和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。
飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。
また、ボトル缶やペットボトルもご用意しています。
軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。
日本酒の新しい楽しみ方が広がります。
リニューアル 「上善如水 純米吟醸」は2021年3月にリニューアルしました。
精米歩合を60％から55％へ改善。
軽さと柔らかな飲み口にさらに磨きをかけました。
わずか数％の違いですが、微生物の力を借りる酒造りにはとても大きな影響を及ぼします。
松本宣機杜氏のもと、何年にも渡って試行錯誤を続け、ようやく目指した理想の味わいに辿り着きました。
ペットボトル 日本酒ではあまり見かけないペットボトルをご用意しました。
容量は300mlです。
軽くて割れにくく、処分やリサイクルも簡単。
利便性を追求しつつ、環境にも優しい容器です。
デザインは越後湯沢に舞い散る雪。
ポップなタッチで表現しています。
「上善如水」について 「上善如水」は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。
「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。
全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。
それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。
良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。
お酒には沢山の成分が含まれているため、もちろん水のよう無味無臭にはなりませんが、太陽の光が七色の光を重ねても無色であるように、沢山の成分が互いを補い合いバランスよくまとまることで、口の中に豊かに広がり、香りとともにするりと喉の奥に流れ込む。
それが水の如くさわりない酒です。
白瀧酒造の目指す酒造りは常に「水の如し」です。
雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。
冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。
雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。
そんな豊かな水の表情を、新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。
日本酒のおよそ8割は水です。
仕込水が重要であることは勿論のこと、酒造りのあらゆるシーンで水は大切な役割を果たしています。
米を洗う。
洗った米を浸す。
浸した米を蒸す。
さらに道具やビンの洗浄。
酒の冷却。
全工程でくまなく使わます。
その総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。
水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。
「上善如水」という名前には、この大切な水に対する感謝の思いも込められています。
水のように自然に受け入れられ、一見弱いようでいても芯には強い力を秘める酒。
そんな酒を造り続けてまいります。
定番商品 通年で販売しております。
ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。
スペック
●特定名称: 純米吟醸酒
●日本酒度: プラス4
●アルコール分: 14度以上15度未満
●酸度: 1.3
●アミノ酸度: 1.3
●原材料名: 米(国産)、米麹(国産米)
●精米歩合: 55％
●味わい: すっきり
●香り: 華やか
●甘辛: やや辛口
●おすすめの飲み方: 冷やして◎
●おすすめの料理: 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ
●受賞情報: WGOアワード2019 金賞
●販売条件: 通年販売
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