【6本以上ご購入で送料 代引無料】ブルゴーニュ キュヴェ ヌメロ(ニュメロ)1(アン)2017年 ドミニク ローラン AOCブルゴーニュ ルージュ 正規品 フランス 赤ワインBourgogne Cuvee Numero 1 2017 Dominique Laurent AOC Bourgogne Rouge

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ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 ドミニク・ローラン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCブルゴーニュ・ルージュ ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml
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コート・ド・ニュイのワインで造られたまさに選りすぐりの究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
しかも大人気ヴィンテージ
グレイト[2017]年
造り手は、ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集
「ドミニク・マジック」で超有名
究極生産者ドミニク・ローランによるマルサネ村のワインの中から最も良質な50樽を選びベースワインとし、他にもコート・ド・ニュイの村名キュヴェを80％ほどブレンドして造られた特別キュヴェ
ヌメロ・アンの醸造哲学は「非常に洗練されていること」「早く飲み頃を迎えること」ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの域を超えたコート ・ド・ニュイのテロワールが表現された人気キュヴェ
ブルゴーニュ No.1がグレイトヴィンテージ[2017]年もので正規品で限定少量入荷
ドミニク・ローランにとってワイン造りとは「日々生きていく」ことを意味しています。
2006年の来日時に「将来の夢は？」と質問したところ、「ネゴシアンからぶどう畑の栽培者になって、1haの小さい畑で年間3000本〜4000本のワインを大事に造っているおじいちゃん」になりたいと答えていました。
醸造は現在のドミニク・ローランの醸造所で行いますが、熟成はニュイ・サン・ジョルジュのドミニクの住居の地下にあるカーヴで行います。
40〜50樽の予定。
ha数や畑の種類は今後徐々に増やしていきたいそうです。
そしてその夢を現実のものへとすべくドミニク・ローランがいよいよドメーヌを開始します。
2005年に畑を購入。
もともと持っている畑と合わせて約4haで「Domaine Laurent pere ＆ Fils」というドメーヌを開始しました。
ファースト・ヴィンテージは2006年。
醸造は現在のドミニク・ローランの醸造所で行いますが、熟成はニュイ・サン・ジョルジュのドミニクの住居の地下にあるカーヴで行います。
40〜50樽の予定。
ha数や畑の種類は今後徐々に増やしていきたいそうです。
ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は、ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。
訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう
彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。
個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。
2003年からリリースされている彼のヌーヴォーは、特別に造られた限定品で、その味わいを楽しむことができるのは日本だけです。
ボジョレ・ヌーヴォー造りはひとつのチャレンジでした。
どんなボジョレ・ヌーヴォーを造ろうかと考えた時、昔に父がボジョレ・ヌーヴォーについて言っていたことを思い出しました。
「ボジョレ・ヌーヴォーとは、活発で喉を”ぐりっ”と通るような渋み感を残すような味、あまりアルコール度数の高くないワインである。
」そのざらざら感のある渋みがある味は、今の主流である近代的なボジョレ・ヌーヴォーとは真逆の傾向にあるものです。
今の主流は、温度成長装置を使いブドウを70度まで暖めるといった技術的な部分が多く行なわれていますが、そういったことは一切しない昔ながらの方法でボジョレ・ヌーヴォーを造りたいと考えました。
自分が表現したいボジョレ・ヌーヴォーとは樹（き）のままのとても若い、若々しさが溢れているボジョレ・ヌーヴォーです。
今の近代的なボジョレ・ヌーヴォーは若いにもかかわらず、あえて年をとらせた味わいになっていると感じます。
自分の造り方は、技術的なものは何もありましせん。
ブドウを除梗せず房ごと発酵層の中に入れ、数日後に果汁をとる、それが私のボジョレ・ヌーヴォーです。
醸造中にSO2の添加はせず、最初から最後まで全ての工程に関わり、ボトリングも自分のカーヴで行っています。
ブルゴーニュ・キュヴェ・ヌメロ(ニュメロ)・1(アン)[2017]年 ぶどう品種：ピノ・ノワール 造り手は、ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集
「ドミニク・マジック」で超有名
究極生産者ドミニク・ローランによるマルサネ村のワインの中から最も良質な50樽を選びベースワインとし、他にもコート・ド・ニュイの村名キュヴェを80％ほどブレンドして造られた特別キュヴェ
ヌメロ・アンの醸造哲学は「非常に洗練されていること」「早く飲み頃を迎えること」ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの域を超えたコート ・ド・ニュイのテロワールが表現された人気キュヴェ
ブルゴーニュ No.1が今一番おいしいと言われる大人気ヴィンテージ[2017]年もので正規品