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お酒 梅酒にも人気の梅酒飲み比べが出来るミニボトル！可愛くておしゃれな梅酒「なでしこのお酒てまり」

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2023年5月1日,5月2日,5月3日,5月4日,5月5日,5月6日,5月7日,5月8日,5月9日,5月10日,5月11日,5月12日,5月13日,5月14更新分 更新分 なでしこのお酒「てまり」手渡しギフト用 梅は足が速く、フルーティーさや鮮度を保つために出来るだけ早く漬け込むことが梅酒の美味しさを引き出す要素の一つとなっております。
酒蔵・中野BCは和歌山県海南市（かいなんし）に位置し、現地加工できる利点を生かし、朝摘みした果実を入荷後すぐに水洗いとアク抜きし、仕入れ当日には漬け込み作業を行います。
また梅のおいしい部分を余すことなく抽出するために、独自製法の段仕込みを行っております。
鮮度が大切な梅の実が入荷されるとすぐに手作業にて選別され、水洗い、アク抜きを行い、漬け込まれます。
漬け込みから2カ月程経過してから再度漬け込み用の浸漬液を加えます。
出来上がった梅酒を梅酒杜氏がテイスティングを繰り返しながら、梅の実を取り出す時期を決定しています。
漬け込みから約1年後、ようやく完成です。
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