ダミアン ウーゴ シャンパーニュ“オマージュ 1921”エクストラ ブリュット NV 25代目当主ダミアン ウーゴ家 ドサージュ4g/L 白ワインDamien Hugot Champagne HOMMAGE 1921 Extra Brut AOC Champagne

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ワインのタイプ白 辛口　高級泡生産者ダミアン・ウーゴ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ内容量750ml
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25代目現当主のダミアン・ウーゴが祖父誕生100周年を記念して、今までシャルドネに拘ってきたメゾンが、ピノ・ノワールとムニエをブレンドした特別キュヴェ
その名も“オマージュ 1921”
エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴは、コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわってワイン作りを行っています
16世紀に先祖のウグノが、この地でぶどう栽培を行っており、ダミアンの父の代まで大手メゾンへぶどうを売っていましたが現在の当主ダミアンが、1990年自らメゾンを立ち上げ現在に至ってます
使用しているぶどうは、同地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブリケットという最高の両区画を所有しており他社メゾンでは、最高級プレステージシャンパーニュだけに使用する程、品質の高いぶどうが収穫できる区画です
栽培しているすべてのぶどうの樹齢が30年を超え、味わいの濃く、リッチでバターを思わせる奥行きのある味わいになります
栽培は、化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネを実践
あるワインライターのコメントは『ダミアン・ユゴがクラマンやシュイィに所有する畑ではなく、シュッド・エペルネに所有する畑で栽培された100％自社畑のシャンパーニュ。
シュッド＝エペルネは、アペラシオンの中で最も冷涼なサブリージョンのひとつである。
ワインは、大樽のフードルで醸造されたモンステロンのシャルドネ50％と、ステンレス・スティールで醸造されたシャヴォのピノ・ノワールとムニエの畑ブレンド50％で構成され、ソレラ・スタイルのパーペチュアル・ブレンドで熟成される。
品質と価格の比率は驚くほど高く、タルランやエグリー・オリエットのファンなら、この樽の見事な使い方を高く評価するだろう。
緻密でドライ、爽快なスタイルでありながら、渋みを感じさせず、大樽のフレームがこの長い余韻のシャンパーニュのフレッシュなバゲットと繊細な青梨のアロマとフレーバーに繊細なバニラのニュアンスを加えている。
』また(ダミアン・ユゴは25代目の生産者で、20エーカーの自社畑を持ち、そのほとんどがグラン・クリュのクラマンとシュイイにある。
グラン・クリュのブラン・ド・ブランは、すべてシュイィとクラマンで構成され、そのほとんどが古樹のマッサール選果から造られる。
シャルドネ100％のこのワインは、ブラン・ド・ブランとしては信じられないほどのリッチさと素晴らしいトースト香を持つ。
トースト香と、シャルドネにとって最高の畑の上品なチョーク香を併せ持つシャンパーニュをお探しなら、これ以上探す必要はありません
))ずばりこのオマージュ1921は(25代目現当主の祖父誕生100周年を記念して、今までシャルドネに拘ってきたメゾンが、ピノ・ノワールとムニエをブレンドした特別キュヴェ)は、2019年産のモンテロン村のシャルドネ50％(大樽醗酵＆樽熟成)＆2018年産のシャヴォ村のピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%(イノックス)で造られるダミアンウーゴ社初の3品種をアッサンブラージュして造られた人気シャンパーニュが正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷
グラン・クリュ・シュイィ村。
エペルネで400年以上続くワインメーカー。
シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。
現当主はダミアン・ウーゴ氏。
1600年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始めます。
父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変り、1993年からは自身でメゾンを立ち上げました。
シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。
余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。
熟成期間は3年以上。
ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。
年間生産量は70,000本 - 80,000本。
エペルネに本拠地を置き、コート・デ・ブラン地区に2つのグラン・クリュを持つダミアン・ウーゴ。
プレステージ・キュヴェに使用される有名メゾンの畑がひしめきあうシュイイ村とクラマン村のそれぞれで、平均樹齢30年以上のシャルドネを栽培しています。
シュイイ村のモンテギューやクラマン村のブリケットというシングル・ヴィンヤードのテロワールを追求し、それらの特性がはっきりとわかるシャルドネのみを使用することで、ダミアン・ウーゴの「パッション」を表現しています。

●ぶどう品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
●発酵・熟成：シャルドネ50％（大樽醗酵＆樽熟成）、ピノ・ノワール10％とムニエ40%（ステンレス・スティールで醗酵）
●樹齢：30年以上
●土壌：クラマンとシュイィの村
●栽培：リュット・レゾネ（化学肥料使用最小限） 人気シャンパーニュ愛好家大注目
25代目現当主のダミアン・ウーゴが祖父誕生100周年を記念して、今までシャルドネに拘ってきたメゾンが、ピノ・ノワールとムニエをブレンドした特別キュヴェ
シャルドネにこだわってきたメゾンが初めてピノ・ノワールとムニエをブレンドし、新しい味わいを創り出している。
味わいは濃厚でリッチ、バターを思わせる奥行きがあり、緻密でドライながらも、渋みを感じさせず、フレッシュなバゲットと青梨のアロマ、繊細なバニラのニュアンスが加わる。
長い余韻を持ち、上品なチョーク香と素晴らしいトースト香を併せ持つ。
タルランやエグリー・オリエットのファンなら、この樽の見事な使い方を高く評価するだろう。
古樹のマッサール選果から造られた、ブラン・ド・ブランとしては信じられないほどのリッチさを持つシャンパーニュである。