江部先生、「糖質制限は危ない」って本当ですか? - 9784800306012
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参照データ
タイトル | 江部先生、「糖質制限は危ない」って本当ですか? |
発売日 | 販売日未定 |
製作者 | 江部 康二 |
販売元 | 洋泉社 |
JANコード | 9784800306012 |
カテゴリ | 暮らし・健康・子育て » 家庭医学・健康 » 食・栄養 » 保健食・食事療法 |
※サンプル画像
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購入者の感想
糖尿病は、なってみなければ分からない病気です。
2014年11月はじめ、63歳にして突然、劇症1型糖尿病を発症しました。
そして緊急入院した大学病院のなかのローソンで、江部先生の「糖質オフ健康法」を手に取り、「目からウロコ」の思いがしました。
私は、肉は食べず、麺類とご飯と野菜と魚という、糖尿病へ一直線の食生活をしていたと、はじめて理解しました。
しかも、です。
友人がその1年くらい前に、「糖質制限をしているんですよ。2か月で8キロ痩せました」と言ってくれていたのに、まったく関心がなかったのです。
「ご飯のおかずだけの食事がいいわけがない」
そう思い込んでいました。
しかし、江部先生の著書で、血糖をあげるのは炭水化物であり、炭水化物を摂ると血糖が急激にあがり、インスリンが大量に出ることになり、血糖の乱高下が血管内皮を傷つけ、糖尿病を発症しやすくなり、また肥満しやすくなり、糖尿病になれば、怖い怖い合併症を発症してしまうことを知りました。
読んですぐに、病院食を残すことにしました。重い糖尿病で入院した私に、毎朝、食パンが2枚出たりするのです。2枚食べれば食後1時間の血糖値は300mg/dlを超えるでしょう。
デザートのバナナ1本も、江部先生の本を読んでいたので、仰天ものでした。
糖尿病になってはじめて、糖質制限の大切さを知り、たくさんの本を読み、情報を収集しました。
そのなかに、気になっている情報がありました。
血糖値を厳しく制限すると、死亡するリスクがあるとの情報です。
「がんもどき」理論で有名な近藤誠先生も、セカンドオピニオン外来にきた患者で糖尿病の人に、ヘモグロビンA1cが6前後の立派な数字だ聞いて、低血糖の怖さと死亡リスクがあると説明し、ヘモグロビンA1cは7以上にしなさいとアドバイスしていました。
ヘモグロビンA1c6.0は、平均血糖値135mg/dl、7.0なら170mg/dlです。
2014年11月はじめ、63歳にして突然、劇症1型糖尿病を発症しました。
そして緊急入院した大学病院のなかのローソンで、江部先生の「糖質オフ健康法」を手に取り、「目からウロコ」の思いがしました。
私は、肉は食べず、麺類とご飯と野菜と魚という、糖尿病へ一直線の食生活をしていたと、はじめて理解しました。
しかも、です。
友人がその1年くらい前に、「糖質制限をしているんですよ。2か月で8キロ痩せました」と言ってくれていたのに、まったく関心がなかったのです。
「ご飯のおかずだけの食事がいいわけがない」
そう思い込んでいました。
しかし、江部先生の著書で、血糖をあげるのは炭水化物であり、炭水化物を摂ると血糖が急激にあがり、インスリンが大量に出ることになり、血糖の乱高下が血管内皮を傷つけ、糖尿病を発症しやすくなり、また肥満しやすくなり、糖尿病になれば、怖い怖い合併症を発症してしまうことを知りました。
読んですぐに、病院食を残すことにしました。重い糖尿病で入院した私に、毎朝、食パンが2枚出たりするのです。2枚食べれば食後1時間の血糖値は300mg/dlを超えるでしょう。
デザートのバナナ1本も、江部先生の本を読んでいたので、仰天ものでした。
糖尿病になってはじめて、糖質制限の大切さを知り、たくさんの本を読み、情報を収集しました。
そのなかに、気になっている情報がありました。
血糖値を厳しく制限すると、死亡するリスクがあるとの情報です。
「がんもどき」理論で有名な近藤誠先生も、セカンドオピニオン外来にきた患者で糖尿病の人に、ヘモグロビンA1cが6前後の立派な数字だ聞いて、低血糖の怖さと死亡リスクがあると説明し、ヘモグロビンA1cは7以上にしなさいとアドバイスしていました。
ヘモグロビンA1c6.0は、平均血糖値135mg/dl、7.0なら170mg/dlです。