藤次郎作 粉末ハイス鋼割込(口金付) ペティナイフ150mm F-525 - 4960375035259

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以前、仕事でグロー◯ル、グレステ◯等、ステンレス系の有名包丁を使っていましてが、ハイス鋼に比べると長切れしませんでした。
どの包丁も、新品の時はよく切れるんですけど、毎日使ってくるといつの間にか切れなくなってくるんですよね~
でも、ハガネは切れる期間が長ーい！
ステンのように使ってもサビが出にくい割り込みはすごくオススメです。