藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-520 の感想
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参照データ
| タイトル | 藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-520 |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 販売元 | 藤次郎 |
| JANｺｰﾄﾞ | 4960375035204 |
| カテゴリ | キッチン用品 » 調理・製菓道具 » 包丁・ナイフ・はさみ » 牛刀包丁 |
藤次郎 粉末ハイス鋼割込 口金付 牛刀 210mm F-520 とは
●金属切削にも使用される超硬度鋼、ハイスピード鋼を粉末冶金法（霧吹き状にした合金成分素材を一気に焼き固める技術）で均一で緻密な素材に精錬し、刀身に贅沢に使用している●切れ味の持続性は日本刃物業界でも随一といえる性能を誇る
●藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた
●独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっている
●また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始
●藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続ける
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