500 Appetizers: The Only Appetizer Cookbook You'll Ever Need (500 Series Cookbooks) の感想

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このｼﾘｰｽﾞは数冊持っていますが、このappertizersが私には最も実用的です。世界各地の代表的なレシピが網羅されていているので、他の料理や、季節的な条件に合わせて選択の幅が広いことがメリットかと思います。お店にもよりますが、若干入手の難しい食材も含まれます。けれど、オルタナティブとしてそれぞれのレシピに５つ程度のバリエーションが紹介させていおり、それらもオマケ的な内容ではなく、劇的にお助け度が高いものや、さらに好みだったりするものを発見できることもあるので、写真がないのが残念ですが、読み込む価値ありだと思います。作り方に関してはこれでいいんですか？なお手軽さです。