ごちそうマリネ ---お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。 の感想

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渡辺麻紀さんのレシピ本は目先が変わるものが多いので好きです。
どこか古典的というか正統派でありながら、
彼女ならではのセンスが詰まっています。

週末には何かしらマリネを作りますので、今回この本を選びました。
ゲストが来る時やポットラックの時など、
事前に作りおき出来るマリネがとても重宝してます。
レシピはどれも簡単で作りやすいです。
野菜、魚介、お肉のマリネに別れていて、
和洋中エスニックとジャンルも豊富。
ピクルス系のものから
生ハムやしゃぶしゃぶ用のお肉を使った惣菜系
（デリショップ系？といいますか・・・）のレシピもあります。
とくにワインを飲まれる方は
一冊もっておくとサイドメニューに悩まず、
手軽にテーブルを華やかに出来るのでおすすめ。