腎臓病の食品早わかり―FOOD&COOKING DATA の感想

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この本のアドバイスの設定は、
『１日あたりのたんぱく質４０ｇ、塩分６ｇ未満、カロリー1,800kcal』の
方向けになっています。

説明文の中に、
こういう大切な情報は真っ先に書いていて欲しいものです。

私はこの本の設定を下回っていました。
日々の３食の細かいメニュー設定をしなくてはいけないので、
普通の『食品成分早見表』のほうが、役に立ちました。

写真で１回の摂取量を分かりやすくしてあるので、
品数（約740品）もそんなに多く載っていません。

ざっくりと成分の目安などを知るには、良いと思います。

外食選びの早分かり、
計量スプーンによる調味料の重量、および塩分換算表、
カリウムの摂取量など、
初心者の方には参考になると思います。

塩分はやわかり、エネルギーはやわかりも持っていますが、これは腎臓病の方にさらにわかりやすい。
タンパク質量や、塩分だけでなく、野菜の調理後のカリウムの変化ものっているので、便利です。