青山有紀のおばんざい弁当 の感想

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調理法も調味料もシンプルですが、素材のおいしさを最大限引き出すレシピのおそうざいが数多く紹介されています。
食材の取り合わせ方が新鮮で、いくつか作ってみましたがどれもおいしかったです。
中でも、和え物系のレシピは「シンプルなのにこんなにおいしいの？」と目を見張りました。
お肉主体の主菜は、野菜がたっぷり入ったレシピで、ほっとした味わいです。
おかずのっけランチやまぜご飯レシピは、具の取り合わせ方が非常にしゃれています。
「１５分で作れる」などとスピーディさを売りにしたレシピ本は正直言って味がいまいちなものが多く、見た目重視のレシピ本は、毎朝そこまで手がかけられない…といったものが多いですが、本書はその中間というか、毎日むりなく、身体にやさしくおいしいお弁当が作れる感じの本です。
また、これらおばんざいがワンプレートに盛り合わされている写真がさりげなく掲載されており、あまりのうるわしさに腹時計がなりました。