プリンに醤油でウニになる 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 (サイエンス・アイ新書 33) の感想
参照データ
| タイトル | プリンに醤油でウニになる 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 (サイエンス・アイ新書 33) |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 製作者 | 都甲 潔 |
| 販売元 | ソフトバンククリエイティブ |
| JANｺｰﾄﾞ | 9784797341249 |
| カテゴリ | ノンフィクション » 科学 » 食品・栄養学 » 食品科学 |
購入者の感想
味の足し算でいろいろな味になるという点は楽しく読めるのですが、著者の研究内容を紹介している部分は難しすぎてさっぱりわかりません。その内容が交互に出てくるので少し読みにくいです0
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