あの名店から定食屋まで! ヒミツの味つけ手帖―外食の味にいっそう近づく「調味料の配合」がわかります の感想

ビーフシチュー一つとっても、老舗の作り方とカフェとレストランでは、材料も作り方も全然違って、びっくり。

時間がかかるけど、ヘルシーな老舗風はお休みの日に。お手軽系のカフェ系の作り方は普段使いでって、味の比較なんかもしながらできて、楽しい本です。

写真が、載っている料理そのものではない、イメージ写真だというのが「あれ？」ってところですが、徹底した取材のおかげで楽しめる本です。