鍋ひとつでできる お手軽フレンチ の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

たまたま書店に行った日に発売日だったらしく、平積みにされていました。
ニコニコ笑顔のフランス人のおじさまシェフの表紙がとても魅力的で、
中をよく見ずに買ったのですが、大正解。
タイトルに偽りなしで、本当にお鍋ひとつで簡単に
カジュアルなフランス料理ができてしまいます。

ちょっと物足りない時に、見栄えもしておしゃれなサラダ、
ボリューム満点のお肉料理や、ワインに合いそうなお魚料理、
なんとデザートまでお鍋で出来てしまいます。

素材も日本人になじみ深く、スーパーで普段買ってるリーズナブルなモノばかり。
料理工程も非常にシンプルなので、例えば一人暮らし間もない大学生男子だって作れそうです。
なにより、おいしい！！

私は無知で存じ上げなかったのですが、著者の方はとても有名なシェフなんですね。
本の最初と最後に著者の言葉があるのですが、
フランスでお鍋は「親から子へ代々受け継ぐもの」、いわば家庭の象徴でもあるそうです。
暖かいお鍋、皆で分けて食べやすいお鍋で、優しい時間を過ごしてほしいという著者の言葉が、
気持ちを込めてお料理をつくろうという気にさせてくれました。
素敵なレシピはもちろん、ずっと手元においておきたいなと思ったお料理本です。