食べるスープレシピ (特選実用ブックス) の感想

メタボの主人に、野菜とたくさん摂ってお腹一杯になってもらおうと思って、おかずスープ系のレシピ本は随分読みました。
奇をてらってなくて、おいしくて、簡単で。冷蔵庫にちょこっと残っている野菜を使ったりとか、アレンジも効くようなシンプルなお味ばかりです。
ビーフシチューが好きでいろんなレシピを参考にして作るのですが、この本のレシピはすごくおいしくできました。作り方もシンプルでしたし。
私は、厚手の鍋で作って、火を止めた後バスタオルなり厚手の布でくるんで保温しておきます。トロトロとじんわり煮込まれていってほったらかしでもとてもおいしく出来上がりました。
身体も温まるし、野菜もたくさん食べられるし。このスープ本はお薦めです。