【楽天ブックスならいつでも送料無料】いつものスパゲッティが究極的に旨くなる ホテルニューオータニ イカロス出版ホントウ ニ ウマイ スパゲッティ ノ ツクリカタ ヒャク ホテル ニュー オータニ 発行年月：2015年04月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784802200011 ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎（ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由／スパゲッティ作りの段取りと時間配分　ほか）／本当に旨いスパゲッティ基本の作り方（スパゲッティポモドーロ／冷製スパゲッティポモドーロ　ほか）／本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ（スパゲッティペスカトーレ／スパゲッティプッタネスカ　ほか）／家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ（“オムナポ”スパゲッティ／玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ　ほか）／多彩な味と見栄は温製以上！？本当に旨い冷製スパゲッティ（冷製たらこスパゲッティセロリの香り／冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ　ほか） 2014年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。第2弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。1964年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず