著者栗山有紀(著)出版社新星出版社発売日2011年04月ISBN9784405092037ページ数191Pキーワード料理 クッキング ぱんのきようかしよびぎなーずこれならできそう パンノキヨウカシヨビギナーズコレナラデキソウ くりやま ゆき クリヤマ ユキ9784405092037内容紹介ホームベーカリーから本格的なパンまで70種類を紹介。ポイントを押さえた手順写真で失敗なく焼ける。パンを焼きたいみんなの声を聞いて作りました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ パン作りを始める前に/1章 7種類の基本のパン・食事パン/2章 基本のパンをアレンジ・おかずパン/3章 基本のパンをアレンジ・おやつパン/4章 変わり種パンに挑戦！・天然酵母と米粉のパン/5章 発酵なしの超お手軽パン・クイックパン/6章 スイッチひとつで出来上がり・ホームベーカリーパン