【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか 吉川 文子 誠文堂新光社バターナシデオイシイ ケーキトマフィン ヨシカワ フミコ 発行年月：2015年05月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416715260 吉川文子（ヨシカワフミコ） お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ぐるぐる混ぜでマフィン（基本のバニラマフィンの作り方／ブルーベリー・バナナマフィン／パイナップルとココナッツのマフィン　ほか）／2　しっとり＆ふんわりパウンドケーキ（基本のバニラパウンドケーキの作り方／キャラメルナッツパウンドケーキ／軽やかガトーショコラ　ほか）／3　バットで作るスクエアシフォンケーキ（基本のバニラスクエアシフォンの作り方／バナナとくるみのシフォン／サマープディングシフォン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン