【楽天ブックスならいつでも送料無料】マデリン・パケット ジャスティン・ハマック 日本文芸社ザ ワイン マグナムエディション ワインヲキワメタイヒトノマスターアンドテイスティングバイブル マデリン パケット ジャスティン ハマック 発行年月：2019年10月09日 予約締切日：2019年07月25日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784537217308 パケット，マデリン（Puckette,Madeline） マスターソムリエ役員会議（Court　of　Master　Sommeliers）認定のマスター・ソムリエ。デザイナー、複数のレストランでのソムリエ勤務を経て、2011年、パートナーであるジャスティン・ハマックとウェブサイトブログ、「winefolly．com（ワイン・フォリー）」を立ち上げる。デザイン業界でのキャリアを生かし、情報デザインを使ってワインをわかりやすく捉える方法を開発。winefolly．comは世界のワインに関するブログでもっとも有名なサイトとなり、2015年にはサイトの内容をまとめた『Wine　Folly：The　Essential　Guide　to　Wine』を出版。ニューヨークタイムズでベストセラーとして紹介され、アマゾンが選ぶ2015年「トップ・クックブック」にも選ばれる ハマック，ジャスティン（Hammack,Justin） winefolly．comの共同設立者。サイトのコンセプト展開、ツール開発、市場でのブランディングを担当。サイトでは、ワインマップ、テイスティング・ツール、ワイン学習資料などを無料で利用できる、ワイン情報の共有空間を提供している 赤星ゆかり（アカホシユカリ） 日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。AISイタリアプロフェッショナル・ソムリエ。日本ソムリエ協会認定SAKE　DIPLOMA。ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師。東京生まれ。イタリアレストランに勤務中にワインのすばらしさに触れ、イタリアへ留学。2007年イタリア・トリノにて、AISイタリアプロフェッショナル・ソムリエを取得。イタリア・トリノの一つ星レストランGardeniaでの勤務を経て、現在は都内イタリア・スペインレストラン「ギ」にてソムリエとして勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワインの基本を楽しむ（ワインを知る／ワインを味わう　ほか）／第2章　ワインとペアリングする（料理と組み合わせる／ペアリングしてみる　ほか）／第3章　ブドウとワインを知る（アイスワイン／アイレン　ほか）／第4章　ワインの産地を探る（アメリカ／アルゼンチン　ほか） 香り、味わい、特性、世界中の産地の逸品、イラストだからひと目でわかる！月間100万PVの人気サイトがワイン事典に。ソムリエ、ワイン講師、レストランマネージャー、プロフェッショナルにとっても充実の一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 その他 科学・技術 工学 その他