幅広い利用法が考えられる 　--- 目次 --- 　第1章　ハチミツ栄養料理 　第2章　ハチミツは砂糖の代替として料理に使うとよい 　第3章　乳幼児や学童・病人食として使うのとよい 　　 　　東大阪短期大学講師 　　北山　由利子　著 　　56ページ