出版社扶桑社発売日2020年10月ISBN9784594616120ページ数223Pキーワード料理 クッキング おぼえておきたいしんりようりのきほんひやくにじゆう オボエテオキタイシンリヨウリノキホンヒヤクニジユウ9784594616120内容紹介シリーズ累計80万部を突破したロングセラーが、新たなメニューとコツを加えてアップデート！ ハンバーグ、コロッケ、ポテトサラダ、麻婆豆腐など、60品の定番料理のつくり方を、だれでも簡単につくれるよう、丁寧なプロセス写真とともにわかりやすく紹介。さらに、野菜や肉魚の選び方と下ごしらえの仕方、調理道具の扱い方や調味料の量り方など、料理の疑問をすべて解決！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。