刃付の早さ抜群！硬くてよく研げるのが良い砥石の条件です。 セラミックス砥石は、硬くてよく研ぎ下せるをめざし製造された人造砥石です。 【粒度】 ＃1000番 【砥石サイズ】 長さ200mm×巾75mm×厚み25mm 【用途】 打刃物・各種包丁・鉋・のみ・おの・鎌・その他あらゆる刃物（ステンレス刃物も研げます）