【楽天ブックスならいつでも送料無料】杉本　晃章 実業之日本社シンソウバンヤサイケンテイコウシキテキスト スギモトテルアキ 発行年月：2022年06月02日 予約締切日：2022年02月18日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784408421193 杉本晃章（スギモトテルアキ） 杉本青果店（東京都足立区）代表。東京都青果物商業協同組合理事、東京都食育推進協議会委員、東京都中央卸売市場「いちば食育応援隊」講師。東京都青果物商業協同組合が主催する八百屋のための研修講座「八百屋塾」の講師も務める。「おいしい野菜を日本一知る八百屋」として知られ、テレビなど各種メディアで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　葉菜類／第2章　茎菜類／第3章　果菜類・果物／第4章　花菜類／第5章　根菜類／第6章　豆類／第7章　菌茸類／巻末資料 日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで170品目以上を紹介！大人気のブランド野菜、家庭に届くまでの流通経路、各野菜の雑学も網羅！選び方、食べ方、保存術から栄養、健康、美容まで、野菜のすべてがわかる決定版！検定対策はこの1冊で大丈夫！模擬問題つき！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 その他