からだの中から整うおかゆレシピ [ 堤　人美 ]

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堤　人美 内藤裕二 エムディエヌコーポレーションツツミ　ヒトミ ナイトウ　ユウジ 発行年月：2023年09月22日 予約締切日：2023年07月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295205388 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
身近な食材の味を生かし、おいしくてセンスよく仕上げるレシピは多くの世代に人気がある。
書籍や雑誌、テレビなどのメディアでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作などを手がけ、幅広く活躍 内藤裕二（ナイトウユウジ） 医学博士。
京都府立医科大学大学院医学研究科教授。
専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレス、消化管炎症、生活習慣病、健康長寿や抗加齢医学など。
腸内フローラや酪酸菌研究も専門としており、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本のおかゆ（白米がゆ／三分がゆ／茶がゆ／小豆がゆ／もち麦がゆ／雑穀がゆ／発芽玄米がゆ）／2章　からだあたため朝おかゆ（豆苗とホタテのおかゆ／ミニトマトと卵のおかゆオイスターソースがけ　ほか）／3章　不調を感じたら食べたい栄養プラスおかゆ（風邪のとき　鶏むね肉とにんじん、ズッキーニのおかゆ／熱が出ているとき　ほうれん草と豚ひき肉、長いものおかゆ　ほか）／4章　家族も喜ぶ
魚介や鶏肉でボリューム満点　具だくさんおかゆ＆リゾット（和の具だくさんおかゆ／中華・エスニックの具だくさんおかゆ／洋風具だくさんおかゆ） ちょっとした不調、外食続きの日々、疲れた胃腸がほっとするおかゆ生活を始めてみませんか？シンプルなおかゆから肌や髪、胃腸が整うおかゆ、ボリューム満点ごちそうおかゆまで49品、ボリュームアップできるおかゆのおとも21品。
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