イタリア料理のあたらしい教科書　クラシックからモダンへ、レシピの発想法／佐藤護【2500円以上送料無料】

　

著者佐藤護(著)出版社河出書房新社発行年月2016年06月ISBN9784309285849ページ数157P9784309285849内容紹介ベーシックな伝統料理（クラシック）と、それをベースにして生まれた料理（モダン）を紹介。
イタリア料理の基本と人気シェフのレシピの発想法が学べる一冊。
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