無添加　田舎漬け沢庵1kg送料無料　たくあん　昭和ホンポ　酸っぱい沢庵　糠漬け　ぬか漬け　ヌカ漬け　昔ながらの

すっぱい沢庵が好きな方は是非！！

最初にこちらはレターパックライトでの常温発送になります。

クール便希望の方はクール便発送の方をご購入ください。


甘味料や色粉などを使用せす無添加で1年間以上漬け込んだ、昔懐かしいすっぱい田舎漬け沢庵です。

和歌山県産の大根を冬の寒い風が吹く時期に天日干しにして旨味を凝縮させ、ヌカは米糠、塩、柿の皮、茄子の葉、とうがらし。
そこに何十年も受け継がれた特製の糠（20g中に乳酸菌8千万個）を足し、早く乳酸発酵させます。

大根抜き、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて一つ一つ夫婦二人で手作業で行なっており、
漬け込んだ大根は毎日、重石のかたむきは無いかなどを1年間毎日チェックするなど手間暇かけて商品一つ一つに対する愛情はどこにも負けません


発送は200gずつ5つに分けて真空パックにしてお送り致します。

商品を安く抑えるため、発送方法はレターパックライトで送らせて頂きますのでご了承ください。

大根の硬さ、柔らかさ、塩加減は1年以上熟成させるため、
少しの重石の傾き、大根の質など、樽ごとにすべて同じ味にするのは難しく、毎回味は多少異なる可能性があります。

樽の上の方、下の方でも味は異なります。





商品説明

名称
沢庵


原材料名

国産大根　塩　米ぬか　唐辛子　柿の皮　ナスの葉



内容量
1kg



賞味期限
別途商品ラベルに記載


保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。
到着後は冷蔵で保存してください。




製造者
昭和ホンポ和歌山県日高郡日高川町高津尾908

無添加　田舎漬け沢庵1kg送料無料　たくあん　昭和ホンポ　酸っぱい沢庵　糠漬け　ぬか漬け　ヌカ漬け　昔ながらの すっぱい沢庵が好きな方は是非

こだわりの無添加製法 冷たい風の吹く12〜2月に大根を天日干しして、旨味を凝縮させ、その後1〜2年間ヌカ床の漬け込みます。
甘味料や色粉などを使用せす無添加で1年間以上漬け込んでいますので、昔懐かしいすっぱい味が味わえます。
原材料は米糠、塩、柿の皮、茄子の葉、とうがらし。
そこに何十年も受け継がれた特製の糠（20g中に乳酸菌8千万個）を足し、早く乳酸発酵させます。
大根抜き、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて一つ一つ夫婦二人で手作業で行なっており、漬け込んだ大根は毎日、重石のかたむきは無いかなどを1年間毎日チェックするなど手間暇かけて商品一つ一つに対する愛情はどこにも負けません
発送は200gずつ5つに分けて真空パックにしてお送り致します。
商品を安く抑えるため、発送方法はレターパックライトで送らせて頂きますのでご了承ください。
酸っぱすぎる、塩辛いと感じた方は水に浸して、味の調整してください。
なんといっても無添加

昔ながらの酸っぱい沢庵 200gずつ真空パックされているので、長期保存可能 甘い添加物だらけの漬物より無添加の漬物が食べたい
昔食べた酸っぱい沢庵が食べたい
発酵食品が大好き
こんにちは
店長のマツモトです。
すべての商品は国産の野菜、原材料を使用し無添加にこだわった漬物造りです。
夫婦2人ですべての作業をこなしていますので、対応に遅れたり、不備があるかと思いますが商品作りに関しては一つ一つに愛情を込めて作っています
是非みなさまに食べていただきたいです
よろしくお願いいたします

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