親どり（もも）［1kg］国産の親鶏。とても硬い食感です。【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】【徳用】

噛めば噛むほどコクがある！

切り身(商品画像参照)を真空冷凍にしてお届けいたします。
解凍後そのままお料理にお使いいただけます。
商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 1kg 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1−69−4とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。
濃厚なうま味
鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。
親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。
自信を持ってお届け
親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。
そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。
我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。
親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。
焼くのが一番おすすめです
煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。