刃渡り240mm 牛刀包丁 ステン柄 ステンレス一体型 モリブデン鋼 1本【業務用包丁】【ステンレス包丁】【モリブデン包丁】【RCP】

【和包丁】肉、ハム、魚などの薄切りに最適！刃先での小細工が便利！

品質に自信あり大手食品工場、スーパー、飲食チェーン、ファミレス、回転寿司などで使用されています。
牛刀包丁とは、主に肉を切る包丁で包丁の表裏両方に刃がついた両刃のため左右兼用となっているのが特徴です。
刃と柄が一体になっている為、衝撃には強く 三徳包丁に比べ、包丁の切っ先が鋭く切り込みやすくなっています。
また、刃幅が狭くより肉が切りやすい形になっています。
家庭用なら刃わたり20cm前後が良いでしょう
希望小売価格の約55％OFF
●正式名称：sncom牛刀（ステン柄）240mm
●入数：1本
●刃のサイズ：240mm
●カラー：ステン柄（銀）シルバー
●材質：刃の部分：モリブデン鋼
●付属品：化粧箱入り
●メーカー：新日本ケミカル・オーナメント工業株式会社（sncom）