BRUTUS (ブルータス) 2017年 8/15号 [雑誌]

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マガジンハウスブルータス 発売日：2017年08月01日 予約締切日：2017年07月17日 A4変 27751 JAN：4910277530871 今日はロースにしようか、ヒレにしようか。
明治生まれのとんかつは、いつも特別な“ごちそう”です。
揚げたての豚肉にキャベツ、ソース、からし……、 シンプルながら、なぜ、こうも魅力的なのでしょうか。
あの町の名店、注目の新店、酒に合うとんかつ、カツカレー……etc.。
BOOK IN BOOKは長嶋有、平松洋子ほか13人の書き下ろし「とんかつの思い出」。
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