金時草焼酎「式部の色」。石川県加賀伝統野菜の特産品「金時草」を使用した北陸限定焼酎。

石川県、加賀伝統野菜の特産品「金時草」を惜しみなく使い、焼酎の里、九州・宮崎で製造した単式常圧蒸留焼酎で、味わい深い香りのプレミアムなお酒です。

商品説明 「式部の色」は加賀伝統野菜の特産品「金時草」を惜しみなく使い、 焼酎の里　九州・宮崎で製造した単式常圧蒸留焼酎で、味わい深い香りのプレミアムなお酒です。
金時草は、零峰「白山」の伏流水と粘土質な土壌で育った加賀伝統野菜であり、 ポリフェノールが多いねばねばした食感が特徴の野菜で、おひたしでよく召し上がられます。
抗酸化作用や血糖値・血圧の抑制等に効果があるとされ、薬膳食でも利用されます。
金時草は加賀の国（石川）へは北前船によって伝わったとも、農民が熊本から持ち帰ったとも言われ、諸説あります。
九州から伝わった野菜を北陸で栽培し、九州でお酒にした、縁を感じる焼酎です。
現在、東海地区では、式部菜（式部草）とも呼ばれています。
「式部の色」は金時草の別名、式部菜から命名し、平安中期の作家や詩人を想像し、香りと形にこだわりました。
内容量 720ml 原材料 金時草（石川県産）、麦、米麹（国産米） 保存方法 直射日光を避け、常温の場所で保管してください。
アルコール度数 25度 ご注意 開封後はなるべくお早目にご賞味ください。
製造元 株式会社落合酒造場宮崎県宮崎市鏡洲1626 ※当店では、20歳未満の者に対する酒類の販売を固くお断りしています。