ピッツェリア・イル・タンブレッロ大坪さん監修！ピッツァ・カプリチョーザ！【ピザ】【冷凍のみ】

イル・タンブレッロ大坪さん監修 ピッツァ・カプリチョーザ！

INFORMATION 大坪さんと言うと、ナポリピッツァ職人さんで知らない方がいないほど有名な方で、とにかく見た目が怖いという印象なんですが、実は怖くなく、めちゃくちゃ優しくて、めちゃくちゃいい人
っていう、このギャップも知る人ぞ知る職人さん『大坪善久』さん、日本橋で実店舗も構え、夜はほとんど前もって予約をしていないと入る事が困難なお店でもあります。
そんな大坪さんにどんな思いをもってピッツァを焼いているんですか？という質問をしたところ、今と昔では年齢も違うし、どーかなピッツァがうわーって美味しいピッツァではなく普通のピッツァかな、凄く美味しいピッツァじゃないと思う。
作り手側からいう美味しいピッツァは食べてて自然と進む物香り、味がしっかりしているんだけど、シンプルな物がいいと思うバランス、色々な物が色々あって全てがしっかり味があって、何かがたっている物ではなくお腹に残らない、一枚で完結するピッツァが作り手の主張があるピッツァがいいと思います。
正直作り手からの意見としてきょうためだなーとか、今日はいいなぁーとか経験で埋めていく事が僕の仕事かなと思っております。
だからピッツァ職人だからお店には絶対に立つそれが僕の考え方かなというすっごく謙虚な方なんです。
もはや心の奥にはこうだ
とか、こうなんだ
とか、あるとは思うんですが、なかなか引き出せないのが職人さんの良さだったりするわけです。
良かったら食べてもらって評価して頂ければというすっごく謙虚な方なんです。
是非一度お試し頂ければと思います。
　名称 　ピッツェリア・イル・タンブレッロ大坪氏監修の 　ピッツァ・カプリチョーザ 　賞味期限 　お届け後未開封で約6ヶ月 　保存方法 　冷凍保存してください 　サイズ 　9インチ（約20cm） 　※手伸ばしのため若干前後する場合があります 　原産国 　国内製造 　原材料 小麦粉 トマトジュースづけ モッツレッラ ブラックオリーブ ポルチーニ アーティーチョーク プロシュートコット イタリアンオレガノ イタリアンバジル オリーブ オリーブ油 グラナパダーノ ドライイースト 食塩 クエン酸（原材料の一部に卵を含む 　発送方法 　冷凍のみ 　同梱包について 　冷凍発送可能な商品との同梱包が可能です。
　販売者 　サイズのイメージ