TOMOE　シャルドネ　新月　2020　720ml 【三次ワイン　三次ワイナリー】【広島　国産ワイン　白ワイン】【ギフトプレゼント】

極上の「ナイトハーベストワイン」

TOMOEシリーズの中でも、三次ワイナリーが自信を持ってお届けする「シャルドネ新月」。
「シャルドネ新月」は、月明かりのない新月の夜にブドウを収穫し、醸造したことから誕生しました。
反収制限した区画のシャルドネを真夜中に手摘みで収穫し、果実味を最大限引き出しています。
一房一房厳選して育てられたブドウを新鮮なまま仕込み醸造する、造り手自慢の逸品。
幻想的な世界観を醸し出すナイトハーベストワインです。
反収制限された区画のシャルドネ。
樽発酵、樽MLF発酵、シュール・リー法で醸造しました。
力強さとエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作です。
艶のある、ややグリーンがかった濃い黄色。
シャルドネ本来のハーブやグレープフルーツなど柑橘系を思わせる涼しさを感じさせる香りと、フレンチオーク樽のバニラや洋梨を思わせる樽香が上品にまとまっています。
なめらかな酸味と豊潤な甘味、果実味が調和しバニラ香の芳ばしさが余韻を残します。
造り手の一押し自信作です。
新鮮な魚介類の料理全般と相性の良いワインです。
★IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019）Bronze受賞★ ★IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2019）Silver受賞★ 【アルコール分】13％ 【特徴】 色：艶のあるややグリーンがかった濃い黄色 香：シャルドネの繊細さとやさしい木樽のニュアンスが絶妙。
気品ある香り 相性のよい料理：鯛のお造り、新鮮な魚介類など