日日 山田錦 火入 720ml − 日日醸造

松本日出彦氏復活第一弾！

日日醸造本格始動第一弾となるお酒。
松本氏の原点とも言える東条産山田錦を使った、素直で安心感のある仕上がりとなってます。
ままず、食事の邪魔にならない甘い果実香が鼻腔をくすぐります。
口に含めば、ほどよいガス感が心地良く、甘味と旨味が優しく広がった後にクリアな酸が綺麗にまとめてくれます。
この味わいは松本氏ならでは
"ベーシック"と銘うつだけあって、どんな料理と組合せても楽しめる仕上がりです。
この一本で、松本氏の復活に祝杯をあげましょう
商品詳細 銘柄名日日 山田錦 特定名称純米規格 仕様火入 醸造元日日醸造 生産地京都府伏見区 原料米・米麹 使用米全量 兵庫県東条・旧米田村産山田錦 精米歩合非公開 使用酵母非公開 ALC度数13度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6～9月はクール便推奨日日（にちにち） 山田錦 720ml 日日醸造 － 京都府 日日醸造が京都伏見の蔵で醸した最初の銘柄。
武者修行を終えた松本日出彦氏。
待望の第一弾に用いた酒米は、兵庫県東条地区の旧米田村産の山田錦です。
蔵元が"日日のベーシック"と呼ぶだけあって、素直で飲みやすい一本。
食事との相性も良く、美味い日本酒の鑑のような味わいとなってます。
今後、どのように展開していくのか、期待が膨らむ一本です。