ダイエット・糖質制限に必携! 食品別糖質量ハンドブック [ 江部 康二 ]

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江部 康二 宝島社タイエットトウシツセイゲンニヒッケイショクヒンベツトウシツリョウハンドブック エベ コウジ 発行年月：2020年09月10日 予約締切日：2020年08月07日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784299008565 『増補新版　食品別糖質量ハンドブック』改題書 江部康二（エベコウジ） 1950年京都府生まれ。
1974年京都大学医学部卒業。
京都大学胸部疾患研究所を経て、1978年より高雄病院に医局長として勤務。
2000年理事長就任。
2001年から糖質制限食に本格的に取り組む。
2002年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。
豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　素材（穀類／豆・種実・藻類　ほか）／2　市販食品（市販食品はココを見る
／おつまみ　ほか）／3　定番料理（主食（ごはん・パンなど）／主食（めん類・その他）　ほか）／4　外食・テイクアウト（ファストフード／ピザ他　ほか）／5　飲みもの（ソフトドリンク／アルコールなど） 肉、魚、野菜、乳製品から定番料理、外食、スイーツ、飲料まで。
幅広い食品のデータで毎日実践できる

1200食品の糖質、カロリー、脂質、タンパク質、塩分がひと目でわかる
糖質制限の基本、ポイント、高雄病院の実践レシピ、江部先生に聞く糖質制限Q＆Aなども収録。
これ一冊で糖質制限に必要な情報がぜんぶわかる
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