月山山麓 トラヤ、ほいりげ シャルドネ 2022 白 720ml 2本【まとめて値】

無添加、醗酵中生ワイン

ワイン名 月山山麓トラヤ、 ほいりげ シャルドネ 2022 白 720ml 2本【まとめて値】 産国 日本、 産地 山形県 生産者 千代寿虎屋酒蔵、西川工場 醸造責任者 大泉菜穂子 品種 シャルドネ100％（寒河江市本楯地区にて契約栽培） 醸造 低温醗酵中に急速冷却、上澄みだけをボトリング（無添加） アルコール度 7％ （予定値） 容量 720ml × 2本 酸 7．5～8．5 エキス 6．5 栓 コルク栓 タイプ 醗酵中ワイン白。
やや甘口 自然派ワイン So2無添加 入荷予定 2023年1月19～20日予定 サービス 4℃～7℃。
Now ～ 輸送手段 クール宅急便 保存方法 要冷蔵（5℃以下が望ましい） ※ご注意： クール宅急便で発送。
この商品はクール料金・宅急便運賃を含めた価格ですので、 改めてクール便をご指定する必要はございません。
＊割当商品で非常に入荷量が少ないため、ご注文はお一人様2 口(4本）とさせていただきます。
シュワシュワはじけるシズル感が最高
生ワイン ほいりげ・シャルドネ 2本【まとめて値】 ほいりげの「シャルドネ」バージョン。
地元寒河江市本楯地区にて契約栽培されたシャルドネを原料とし、低温醗酵後に急速冷却、上澄みだけをボトリングしました。
今年のシャルドネは収穫時期に天候に恵まれ糖度が高い完熟した原料となりました。
グレープフルーツや青りんご、洋ナシのような香りと酸味と甘味のバランスがよく、シュワッとした炭酸が爽やかな味わいになりました。
生だから、ろ過していないから、無添加だから、まだ瓶内で発酵中です。
やや甘く、発酵中の微炭酸がプチプチと口の中ではじけます。
『新酒』まさにその言葉にぴったり
かって、他のどのメーカーも手がけられなかった“シズル感”いっぱいのワインです。
小さい蔵だから
国産だから可能になった にごりワイン“ほいりげ” 毎年大好評の「しぼりたて、にごりワイン」。
発酵中のワインを急速冷却ろ過せず、上澄みをそのまま瓶詰め
So2も無添加
蔵で樽から汲んで飲んだ味わいをそっくりお届け
小さい蔵だからできる「幻の生ワイン」です。
発酵中のワインで、ドイツ、オーストリアでは「ホイリガー」として居酒屋（ホイリゲ）で樽からサービスされます。
濁った様がまるで鳥の羽がふわふわと舞っているように見えることからフェダーヴァイサーとも呼ばれます。
　 ★取り扱い注意事項★
●温度が高くなると、酵母が再活性化する場合がございます。
横にはせず、必ず5℃以下で冷蔵してください。
（0℃以下が望ましい）
●上下に振るような、強い振動や衝撃を与えないでください。

●抜栓時、吹きこぼれないよう布等をあてがい、静かに抜いてください。

●出荷日より、2ヶ月以内にお召し上がりください。

●表面のシュリンクは、万一の瓶破損防止です。
抜栓までは剥がさないでください。
　 　 ＊割当商品で非常に入荷量が少ないため、 ご注文はお一人様2口(4本）とさせていただきます。