無農薬・無除草剤無化学肥料の原料【からだに優しい麦みそ〔900g〕】　無農薬ふくおか産原料・無添加

九州ふくおか産原料・室蓋仕込み・天然醸造

●無農薬原料が入った時にのみ製造するので品切れの際はご容赦ください。

●内容量：900gエコ包装
●賞味期限：6ヵ月
●保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。

●原材料： 　無農薬の裸麦・・・福岡県筑後産 　無農薬の大豆・・・福岡県筑後産 　塩・・・・・・・・兵庫県・赤穂の平釜塩
●塩分：9.98%
●麹歩合：30歩程 37年間も農薬や除草剤を一切使用しないで、ぼかし肥料だけを使用してできた福岡県筑後産の大豆、裸麦のみを兵庫県の赤穂の平釜塩で仕込みました。
裸麦と大豆の自然のおいしさがあふれるお味噌です。
風味豊かなつぶみそタイプ三つの大きな特徴 手づくりであることみそに使う麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）のみ使用しています。
無添加であること 保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤等一切使用していません。
生みそであること 酵母等が生きていて、発酵し熟成を続けています。
熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。