ボニーク BNQ-01W(シルキーホワイト) 低温調理器 BONIQ ボニーク

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●簡単ほったらかしで高級レストランクオリティのお肉簡単3ステップで安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鶏胸肉を、あなたの想像する【理想の肉】へと調理できる新感覚の画期的調理器具。

●美味しいお肉の状態タンパク質に熱を加えると50℃辺りから変化を起こし、70℃を超える辺りには固く縮んでしまいます。
科学的に言えば、55C゜-58C゜辺りがもっとも柔らかくなります。
この温度帯を意図的に狙う事が「低温調理」なのです。
サイズ：高さ37cm 最大幅10cm 最小幅6cm重量：1.2kg定格電力：100V 50/60Hz（最大800W）温度範囲：5〜99C゜循環速度：最大8.5LPM湯煎容量：5〜15L設定時間：1分〜99時間59分家で食べるお肉が最高になる!!