獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き 二割三分 1800ml 木箱入り 【日本酒 地酒 山口 23 2割3分】

高精白酒の一つの理想形　

今最も勢いがあると言える日本酒、獺祭です。
純米大吟醸しか造らないというこだわりと 日本酒造りの常識を打ち破る製造法で注目を集め、 人気番組「ほこ×たて」を始めとして数々のメディアで 取り上げられたことをきっかけに、瞬く間にブームに火が付きました。
また、エヴァンゲリオン新劇場版の 劇中に登場したことでも話題になりました。
酒質は、華やかな香り、澄んだ味わい、柔らかな口当たりと 正統派の純米大吟醸といった趣です。
商品名に付く数字は精米歩合を表しており この磨き2割3分は、トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。
華やかな上立ち香と、口に含んだときの蜂蜜のようなきれいな甘み、 飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻があり、 高精白酒の一つの理想形とも言える出来です。
木箱入りで贈り物としても重宝します。
製造元旭酒造株式会社(山口) 内容量1800ml 原材料米、米麹 アルコール度数16度 保管方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください 原料米山田錦100% 精米歩合23%