紀の川柿黒あま3L/4L(約1.8kg)和歌山産 たねなし柿 種なし柿 紀ノ川柿 黒ゴマ 送料無料

わずか1％の黒い柿 和歌山紀の川柿「黒あま」樹上脱渋栽培 かき 柿 カキ

●収穫時期が2期ございます。
・10月中旬〜下旬 ・11月中旬〜下旬 内容 紀ノ川柿　黒あま3/4L（6玉/約1.8kg） 産地 和歌山県 賞味期限 到着後7日程度 保存方法 風通しのよい涼しい場所で保管下さい。
調理方法 お届け後、追熟させ好みの柔らかさになりましたら 皮をむいてお召し上がり下さい。
送料 送料込 ※北海道、沖縄、離島地域へのお届けは別途中継料540円が必要となります。
注意事項 　 【配送業者：ヤマト運輸】 特記事項
●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。
ご了承の上、ご注文ください。
【黒あま（紀の川柿）1.8kg】 黒い果肉に驚き
幻の樹上完熟柿

●黒さに驚く
甘い完熟柿
「黒あま」（紀の川柿） 切るとビックリ
　黒い果肉の一風変わった幻の柿、「黒あま」と申します。
通常の柿より、1ヵ月以上も長く樹上で熟成させるため、通常の柿より、ずっと甘いのが魅力。
“黒ゴマが入った”“黒砂糖をまぶした”とも言われる黒い果肉は、甘さと特有のコクが絶品なんです

●「黒あま」柿は、和歌山県に流れる紀の川沿いで栽培される柿の名品
管内の柿園の中から僅か1％の樹を選抜し、さらにその樹から厳選した極上品だけが「黒あま」の名前で販売されます。
それ故、黒あま柿は流通量がとても少なく、入手困難。
“幻の柿”とも呼ばれます。

●「黒あま」柿の黒い粒々の正体はタンニン
● タンニンは、お茶に含まれるカテキンと同じポリフェノールの一種です。

●どうして果肉に黒い粒々が入るの？　それは、「黒あま」の特別な栽培方法にあります。
種なし柿（平核無柿）は“渋柿”に属するため、収穫後に“渋抜き”作業を行うのですが、 ・「黒あま」柿は、収穫する前に、樹上で渋抜きと熟成を行います。
　固形アルコールの入った袋を若い実に被せて脱渋する方法です。
その過程で、渋味成分のタンニンが固形化します。
　これが黒い粒々の正体
　 タンニンは、お茶に含まれるカテキンと同じポリフェノールの一種で、熟成の証と言えます。
・また、渋抜き後も、樹上での熟成を続けることで、濃い紅色に色づき、糖度が高まります。
　表皮に細かなヒビが見られるのも「黒あま」の特徴です。

●柿好きの方なら、一度は食べてみたい
　魅力満載の紀の川柿「黒あま」 鮮やかな紅色の外観と驚きの黒い果肉。
　他の柿にはない、コクのある甘みが魅力♪　 見た目も食べてもインパクト抜群
の「黒あま」柿は贈り物/ギフトにもお勧めです。
収穫/販売シーズンは10月下旬頃〜。
　「黒あま」は流通量が少ないため、早期販売終了する場合もございます。
お早めにどうぞ。

●【紀の川柿「黒あま」：約1.8kg 】の販売ページです
● 大玉の3L/2Lサイズが≪6玉〜7玉入り/1.8kg前後≫ 貰っても困らないボリュームが贈り物に使いやすいと好評です。
お手元に届いたときに、“おっ
”と思えるのは2L以上、できれば3L〜が理想です。
入荷のある限り、大玉の3-4Lサイズをお詰めします。
お楽しみに♪ ≪包装紙・のし氏・メッセージカード対応≫ ＼一度は食べてみたい
／ 樹上完熟柿「黒あま」（紀の川柿） 是非一度 ご体験ください