Tojiro 【藤寅作 藤次郎】FU-807 F-807 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割込シリーズ （口金付） 【F807 洋包丁 包丁 藤寅工業】 4...

日本の伝統的和包丁 藤寅作 藤次郎 Tojiro

※2017年4月1日より印が藤次郎作から藤寅作に変わります。
商品名 Tojiro 【藤寅作 藤次郎】　包丁　DPコバルト合金鋼割込シリーズ（口金付）　ECOハンドル　本職用　牛刀　180mm FU-807　F-807　 メーカー 藤寅工業（株） 刃渡り 180mm 全長 310mm 重量 170g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド（収縮に強く・耐久性に優れる） コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上た高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用包丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的包丁シリーズです。