【日本酒】 DATE SEVEN SEASONII(2) episode1 黄金澤 style 720ml

宮城県の人気7蔵で一つの酒を醸すプロジェクトの新シーズン第一章

宮城県の実力派7蔵元が結集し、更なる酒造技術と酒質の向上、そして日本のみならず海外市場へ挑むべく、7蔵で一つの酒を造り上げるプロジェクトが「DATE SEVEN（ダテセブン）」です。
名を連ねるは「伯楽星(株式会社新澤醸造店)」・「勝山(仙台伊澤家 勝山酒造株式会社)」・「浦霞(株式会社佐浦)」・「墨廼江(墨廼江酒造株式会社)」・「山和(株式会社山和酒造店)」・「萩の鶴(萩野酒造株式会社)」・「黄金澤(合名会社川敬商店)」の銘醸蔵。
SEASON2(シーズン2)ではリーダー蔵を2蔵が担当し、その2蔵が同じ種類の原料米と同じ精米歩合で酒を仕込み、それぞれの個性を生かしたウマさを表現します。
同じ条件の原料米で醸した2種の酒を同時発売するという試みで2つの蔵は互いを意識し競い合い、他の5蔵もそれを体感し各々の酒造りに活かすことが狙いです。
episode1(エピソード1)では、リーダー蔵が「浦霞」と「黄金澤」、精米「萩の鶴」、原料処理及び麹「山和」、酒母「伯楽星」、醪「墨廼江」、上槽「勝山」が担当致しました。
使用した原料米は酒米の王「山田錦」、精米歩合は47％の純米大吟醸です。
酵母には宮城酵母を使用し、蔵で受け継がれてきた丁寧な手仕事の技と女性蔵元ならではの感性を活かした酒造りで醸した一本です。
メロンやバナナを想わす華やかな香り、さらり流麗な口当たり、透明感のあるフルーティーでしなやかな旨味と、後味を引き締めるように上質な酸が心地よい仕上がりす。
ボトルは「浦霞 style」、「黄金澤 style」それぞれ1本ずつが美しいデザインですが、2本を並べると1枚の絵が完成するデザインになっています（2本セットの販売ではありません）。
宮城県の地酒を全国に、そして世界に羽ばたくべく7つの蔵で造り上げた傑作を存分にお楽しみ下さい。
→「浦霞 style」はこちら ※2本セットの販売ではありませんのでご希望の場合は「浦霞 style」、「黄金澤 style」それぞれを「カート(買い物かご)」に入れご購入下さいませ。
※抜栓解禁日時：令和4年7月7日(木)午後7時 厳守下さいますようお願いいたします。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
ジャンル日本酒 生産地宮城県 製造元合名会社川敬商店 熱処理等の状態生詰(一回火入れ) 原材料米、米麹 アルコール度16度 原料米山田錦(兵庫県産) 精米歩合47％ 使用酵母宮城酵母 日本酒度--- 酸度--- 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定【日本酒】 DATE SEVEN SEASONII(2) episode1 黄金澤 style 宮城県の人気7蔵で一つの酒を醸すプロジェクトの新シーズン第一章 宮城県の実力派7蔵元が結集し、更なる酒造技術と酒質の向上、そして日本のみならず海外市場へ挑むべく、7蔵で一つの酒を造り上げるプロジェクトが「DATE SEVEN（ダテセブン）」です。
名を連ねるは「伯楽星(株式会社新澤醸造店)」・「勝山(仙台伊澤家 勝山酒造株式会社)」・「浦霞(株式会社佐浦)」・「墨廼江(墨廼江酒造株式会社)」・「山和(株式会社山和酒造店)」・「萩の鶴(萩野酒造株式会社)」・「黄金澤(合名会社川敬商店)」の銘醸蔵。
SEASON2(シーズン2)ではリーダー蔵を2蔵が担当し、その2蔵が同じ種類の原料米と同じ精米歩合で酒を仕込み、それぞれの個性を生かしたウマさを表現します。
同じ条件の原料米で醸した2種の酒を同時発売するという試みで2つの蔵は互いを意識し競い合い、他の5蔵もそれを体感し各々の酒造りに活かすことが狙いです。
episode1(エピソード1)では、リーダー蔵が「浦霞」と「黄金澤」、精米「萩の鶴」、原料処理及び麹「山和」、酒母「伯楽星」、醪「墨廼江」、上槽「勝山」が担当致しました。
使用した原料米は酒米の王「山田錦」、精米歩合は47％の純米大吟醸です。
酵母には宮城酵母を使用し、蔵で受け継がれてきた丁寧な手仕事の技と女性蔵元ならではの感性を活かした酒造りで醸した一本です。
メロンやバナナを想わす華やかな香り、さらり流麗な口当たり、透明感のあるフルーティーでしなやかな旨味と、後味を引き締めるように上質な酸が心地よい仕上がりす。
ボトルは「浦霞 style」、「黄金澤 style」それぞれ1本ずつが美しいデザインですが、2本を並べると1枚の絵が完成するデザインになっています（2本セットの販売ではありません）。
宮城県の地酒を全国に、そして世界に羽ばたくべく7つの蔵で造り上げた傑作を存分にお楽しみ下さい。
→「浦霞 style」はこちら ※2本セットの販売ではありませんのでご希望の場合は「浦霞 style」、「黄金澤 style」それぞれを「カート(買い物かご)」に入れご購入下さいませ。
※抜栓解禁日時：令和4年7月7日(木)午後7時 厳守下さいますようお願いいたします。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
ジャンル：日本酒 生産地：宮城県 製造元：合名会社川敬商店 熱処理等の状態：生詰(一回火入れ) 原材料：米、米麹 アルコール度：16度 原料米：山田錦(兵庫県産) 精米歩合：47％ 使用酵母：宮城酵母 日本酒度：--- 酸度：--- 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定