ボーヌ プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017年 ドミニク ローラン 一級 正規代理店輸入品 750ml ブルゴーニュ 赤ワインBeaune 1er Cru Vieille Vignes 2017 Dominique Laurent AOC Beaune 1er Cru【eu_ff】

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ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 ドミニク・ローラン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ボーヌ/AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級 ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ 内容量 750ml
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ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集
「ドミニク・マジック」で超有名
究極生産者
ドミニク・ローランが当社訪問時「私にとって一番思い入れのあるワインであり、一番自信のあるワインのひとつ」と絶賛
したボーヌのプルミエ・クリュ・一級
創業当時からの黒ラベルを継承(『このワインは、私が初めてワイン造りを行った時の銘柄のひとつです。
その当時も今と同じ、この黒いラベルでした。
この黒いラベルの銘柄は、ドミニク・ローランが創業当初、20年ほど前から作っている銘柄です。
今は亡くなってしまいましたが、私が師と仰いだ老いたワイン生産者、その造り手の造り方に従って造ったワインです。
昔ながらの伝統を遵守し、 除梗していないぶどうを使っていること、そしてぶどう樹の栽培も、非常にシンプルで昔ながらの栽培方法をとっているということ、つまりは私のお気に入りのワインのひとつなのです。
)
ドミニク・ローランがネゴシアンを初めて作ったワインで、彼のお気に入りのワインのひとつであり、30年前にワイン造りを教えてもらったこの畑の栽培者で、ワインの“師”と仰いだ方が教えてくれた昔ながらの醸造法(除梗なし、木の発酵槽の使用、シンプルに発酵など)を現在も遵守しています
ずばり
ドミニク・ローラン氏渾身作品
きれいなタンニン、パワフルでポートの甘美な砂糖漬けの感じを思わせる究極辛口ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級が、しかもヴィエイユ・ヴィーニュで、しかもグレイト[2017]年もので限定でしかも正規代理店輸入品で極少量入荷
「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。
2006年ヴィンテージから出荷を開始。
2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。
葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。
全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。
ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。
18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。
1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。
アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。
彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。
そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。
私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。
これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。
つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。
これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2017]年 ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集
「ドミニク・マジック」で超有名
究極生産者
ドミニク・ローランが当社訪問時「私にとって一番思い入れのあるワインであり、一番自信のあるワインのひとつ」と絶賛したボーヌのプルミエ・クリュ・一級
創業当時からの黒ラベルを継承(『このワインは、私が初めてワイン造りを行った時の銘柄のひとつです。
その当時も今と同じ、この黒いラベルでした。
この黒いラベルの銘柄は、ドミニク・ローランが創業当初、20年ほど前から作っている銘柄です。
今は亡くなってしまいましたが、私が師と仰いだ老いたワイン生産者、その造り手の造り方に従って造ったワインです。
昔ながらの伝統を遵守し、 除梗していないぶどうを使っていること、そしてぶどう樹の栽培も、非常にシンプルで昔ながらの栽培方法をとっているということ、つまりは私のお気に入りのワインのひとつなのです。
) きれいなタンニン、パワフルでポートの甘美な砂糖漬けの感じを思わせる究極辛口ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級が、しかもヴィエイユ・ヴィーニュで、しかもグレイト[2017]年もので限定でしかも正規代理店輸入品で極少量入荷