日本ワイン ロゼワイン K20bAK_RZ 2020年 750ml 山梨県 共栄堂

共栄堂2020年謹製造　秋前リリースのロゼ

商品情報内容量750 mL原材料ぶどう（日本産）/酸化防止剤（亜硫酸塩）保存方法要冷蔵20℃以下アルコール分10.5％製造者三養醸造株式会社山梨県山梨市牧丘町窪平237-2日本ワイン ロゼワイン K20bAK_RZ 750ml 山梨県 共栄堂 共栄堂2020年謹製造　秋前リリースのロゼ やや濁りが見える薄紅梅色。
杉や松、石灰のようなミネラル感。
梨のような柔らかな果実感とタイムのようなハーブ、そして舞茸のような熟成感も見えます。
　口入れるとマンダリンやグアヴァ、そしてチェリーのようなフルーツの香りもします。
口当たりはさらっとしてます。
後味はやや塩味と杉、チェリー由来でしょうか？甘い香りも立ち上がってくれます。
　赤い果実を感じるようにやや高めの温度のほうが良いと思います。
フルーツの入ったサラダは酸も含め寄り添ってくれると思います。
ナッツが入っているとより楽しいですね。
豚の肩ロースをソテーしてバターソースはどうでしょう。
サバの水煮みたいなあっさりした魚も相性悪くないと思います。
素材と塩、そんなシンプル料理が合う気がします。
　きりっと見せたほうが良いと思います。
細身のグラスがよさそうです。
　甲州種にMBAとMerlotと巨峰。
すべてジュース仕込みです。
半年間ホーロタンクでオークチップと一緒に熟成しました。
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