【コパ公式】スーパーストーンバリア包丁 牛刀 180mm

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※ご注意※ こちらの商品にシャープナーは付属しておりません コパ・コーポレーション楽天市場店にて、不動の人気誇る【スーパーストーンバリア包丁】 レジェンド松下が数多くの有名テレビ番組でご紹介してきたこちらの包丁は、刀鍛冶の匠の技が現代に伝わる岐阜県関市の職人の手によって 一つ一つ丁寧に作られています。
刃の部分には、粘り強くシャープな切れ味が特徴のモリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を用いています。
また、刃先の部分にはハマグリ刃という日本刀と同じ構造が採用されています。
何といっても、軽い力でスパっと切れるバツグンの切れ味が続くのが嬉しいポイント。
あの硬いアボガドの種だって切れてしまうのです
刃の側面にはストーンバリアコーティングという特殊コーティングを施してあるので、この鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けて頂ける包丁です。
製品仕様 全長 約30cm 本体重量 約100g 材質 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物銅（フッ素樹脂加工） 柄部 積層強化※持ち手の柄には天然木を使用しております為、木目に個体差がございます。
生産国 日本製 お手入れ方法 約月に1度の頻度で研ぎ直してください。
砥石、シャープナーをお使い頂くことが可能ですが、専用シャープナーのご使用をお勧め致します。
砥いだ部分のフッ素樹脂は多少剥がれますが、ご使用に差し支えありません。
ご使用上の注意 ・箱から取り出す際には、手などを切る恐れがあります。
必ずハンドルをもって取り出してください。
また、ご使用の際も必ずハンドルをもってご使用下さい。
・鋭い刃付けがしてありますので、歯に触れて手や指先を傷めないように注意してください。
・使用する際は必ずハンドルをもってご使用ください。
また、ハンドルが滑る状態では使用しないでください。
・お子様の手の届かないところに保管してください。
けがの原因になります。
・落とすなどの強い衝撃は破損の原因になります。
・料理以外の用途には使用しないでください。
・食品を切る際は前後にスライドさせて切ってください。
横方向に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。
・冷凍食品は専用の冷凍ナイフをご使用頂くか、完全に解凍してから切ってください。
・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い商品切った後は特に汚れをよく洗い落としてください。
サビの原因になります。
・包丁を火であぶらないでください。
・食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないでください。
備考 ※くっつきにくさが特長の包丁とはなっておりますが、全ての食材がくっつかないかないことを[保証する]ものではございません。
水分が多く軽い食材はくっつく場合がございますが、他の包丁に比べて撥水力に優れており「切れ味がよく・食材離れしやすく・洗いやすい包丁」となっております。
スーパーストーンバリアシリーズ 三徳包丁 160mm 三徳包丁　130mm 牛刀ペティナイフ130mm シャープナー(2色展開)レッド/ブラック 〜包丁豆知識〜 【牛刀包丁】 牛刀は、欧州から伝わった（洋包丁）であり、スーパーストーンバリア包丁もこちらの形になります。
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諸刃なので真直ぐに切り込むのには最適で、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできる、 万能な包丁になります。
ご家庭では刃渡り18cm〜22cmのものが最適サイズと言われております。
【三徳包丁】 魚・肉・野菜など、すべての料理に使います。
戦後日本で考案され、魚、肉、野菜の3つに使えることから、三徳という名前になりました。
【ペティーナイフ】 野菜・果物の皮むきの時に使います。
ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフ・包丁です。
野菜調理や、魚介類の下処理などもでき、刃渡りが11cm〜15cmのものをペティナイフと言います。