山和　DATE SEVEN 〜Episode」〜　720ml【株式会社山和酒造店／宮城県】【要冷蔵】【日本酒】※お一人様／一配送につき3本限り

伊達じゃない、7蔵の情熱。

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宮城の7蔵（「勝山」・「墨迺江」・「伯楽星」・「山和」・「萩の鶴」・「宮寒梅」・「黄金澤」）でひとつのお酒を醸す「DATE SEVEN」。
私共7蔵は、更なる酒造技術と酒質の向上を目指し、技術研鑽を重ねるため、第5章として宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を30%まで高度精白し、7蔵の仕込水にて仕込む純米大吟醸に挑戦いたしました。
墨迺江酒造がリーダー蔵を務め、7蔵が各ポジションをひたすら真面目にそして情熱を傾けて仕込に取り組みました。
全ての工程で細心の注意を払い、低温でじっくりと醸し出しました。
爽やかな香りとピュアでクリアーな味わいが特徴の純米大吟醸酒です。
この夏、キーンと冷やしてお試し下さい。
配送方法は「クール便」をお選びください。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米大吟醸 原料米：宮城県産蔵の華（精米歩合：30%） アルコール度数：16.6〜16.7% 日本酒度：+3〜+4 酸度：1.5〜1.6 アミノ酸度：1.0〜1.1 酵母：オリジナルDATE SEVEN 酒蔵名：株式会社山和酒造店（宮城県） 日本酒/山和/DATE SEVEN/〜Episode」〜/株式会社山和酒造店/宮城宮城の錚々たる酒蔵が 渾身の力を注ぎ込んだ結晶。
でも…コラボレーション酒、記念酒って 格好ばかりよくて「また呑みたい」と思うこと、少なくないですか？ またそうなんでしょ、と言いつつ 口に含めば、あ
と嬉しい裏切りがあるんです。
鼻に近づけると スッキリと爽やかな香りが漂い、 初々しく、清らかで繊細な味わいが舌を流れていく。
解禁は今年も7月7日。
これは伊達じゃないな。