醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 2017 720ml【化粧箱付】

写真とビンテージが異なります。現在は2017を販売中！

パリの三ツ星レストランにてお取り扱い中
限定品の為、品切れの際はご容赦下さい。
商品名に記載されているビンテージは原料米の収穫年です。
写真と一部異なる箇所がございます。
2017を販売中です。
萬乗醸造さんの毎年コツコツと積み重ねてきた経験や試行錯誤を繰り返す日々の技術革新によって、強い酒質の別誂を近年造り出しています。
近年の酒質は、低温で冷蔵庫に保管しなくても光の当たらない暗い場所ならば十分に品質が保たれ、更に開栓後も3〜4週間は常温でも劣化せずに保管できるとの事です。
今まで日本酒は「開栓するとなるべく早く飲まなければ劣化してしまう。
」と思っていたお客様や料飲店の方は一度試して頂ければ納得して頂けるでしょう。
下記の酒成分表の数値は参考値としてご覧下さい。
原料米・精米歩合は変更ございませんが、日本酒度・酸度・アルコール度数はその年によって多少変化いたします。
原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度数 兵庫県産特A地域山田錦 35% ±0 1.6 16.5%