無洗米 米 5kg 送料無料 白米 玄米 宮崎県産 無農薬米 ヒノヒカリ 放射能検査済み

米の食味ランキングで最高評価の「特A」を獲得。味・粘・香のバランスが良い万能米として、九州で人気の品種です。

味・粘・香のバランス良し九州で人気の万能米 ヒノヒカリは、コシヒカリと黄金晴(こがねばれ)の掛け合わせで平成元年に生まれた品種で、九州地方の常用米として多く栽培されており、生産量では大分県が全国第1位です。
コシヒカリほど味が濃くなく、粘りもそれほど強くないので、どんなメニューにも合う万能米として人気があります。
水を少し多めに炊いてモッチリとしたお米本来のうまみを楽しんだり、少し固めに炊いてチャーハンやオムライスなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
「特A」の宮崎県えびの産ヒノヒカリ 平成27年産米の食味ランキングで、特Aを獲得した美味しいお米です。
玄米なら、発芽させるともっと美味しく 玄米を発芽させると、胚芽に含まれる抗酸化成分「フィチン酸」を分解する酵素「フィターゼ」が活発化します。
この酵素により、玄米が本来持つ豊富なミネラルを吸収できます。
ビタミン・ミネラル・アミノ酸などは発芽前より増加し、血圧・糖尿病・痴呆症の予防に効果的として話題のGABA(γ-アミノ酸)が玄米の3倍、白米の10倍にもなります。
また、発芽により表面が柔らかくなり、甘みが増しふっくらと美味しくなります。
試す価値あり!　発芽玄米のつくりかた ◎手軽につくれる、低温方式 ・容器に玄米を入れ、10〜20分程度水に漬けます。
・軽く水を切ってから密封容器に入れ、冷蔵庫の野菜室で2日程度保管します。
◎しっかり発芽させる、保温方式 ・玄米を軽く洗います。
・容器に入れ全体が浸かる程度にぬるま湯(30℃程度)を注ぎます。
・容器をラップで覆い、つまようじなどで小さな穴を多めに開けます。
・温度変化の少ない場所(冬:日向、夏:冷暗所)に放置します。
・水が濁ってきたらぬるま湯を換えます。
(冬:6〜8時間、夏:5〜6時間ごと) ・24〜48時間程度で発芽します。
全体の8割程度が発芽するのが目安です。
商 品 詳 細 名称精米 または 玄米 産地宮崎県えびの市 生産年平成27年度産 品種ヒノヒカリ 使用割合単一原料米 容量5kg 精米年月日別途商品ラベルに記載 放射性セシウム134 不検出　検出限界値0.5ベクレル/kg （1ヶ月に1回サンプル検査） 放射性セシウム137 不検出　検出限界値0.5ベクレル/kg （1ヶ月に1回サンプル検査） 放射性ヨウ素131 不検出　検出限界値0.5ベクレル/kg （1ヶ月に1回サンプル検査） 検査ポリシー ホワイトフードの放射能検査ポリシーはこちら完熟堆肥で土からつくった農薬・化学肥料不使用のお米。
味・粘・香のバランスが良く、九州で人気の万能米です。
平成27年産米の食味ランキングで、えびの市のヒノヒカリは「特A」を獲得しました。